拜县步行街 · 我们在 35/1，就在正中间

从街道正中看拜县步行街

每天傍晚 Chaisongkham 路封闭交通，变成拜县步行街：摊位、炭火烟、街头艺人，全镇的人都出来逛。Vermut Café 在 35/1 号，正处中段——这是我们一年到头每晚从门前餐桌看到的夜市。

营业时间与逐小时人流

夜市全年每晚开放。摊位约 17:00 开始搭建，大多数 18:00 开卖；19:00–21:30 最热闹，22:30–23:00 收摊。18:00 来适合拍照、人少；19:00–20:30 适合把小吃吃个遍；20:30 之后有音乐、人挤人——这时最受欢迎的摊位开始挂出"售罄"。

吃什么，多少钱

先吃泰北菜：khao soi（椰奶咖喱面）和 sai ua（炭烤香草香肠）。然后是烤串、新鲜春卷、现炒泰式炒河粉、炼乳香蕉煎饼、芒果糯米饭、椰壳椰子冰淇淋，以及现打果昔。大多数每份 40–80 泰铢，烤串 20–50，果昔 30–40。只收现金，带小面额，几乎没有座位——边走边吃。

把摊位小吃带到我们的桌上

Vermut Café 的规矩：在外面摊位随便买，坐到我们的街边桌或楼上阳台，我们送上盘子和水——每人一杯饮品。约 60 款单杯葡萄酒（120 毫升，倒到刻线），约 50 款鸡尾酒，啤酒、无酒精鸡尾酒和咖啡。楼上有空调休息室，热天和雨夜都舒服。

哪一晚，哪个季节

周六人最多；周二或周三最清静。11 月到 2 月的旺季夜市最大、夜晚凉爽。雨季下雨的晚上会提早收摊，但从不停办——骑楼屋檐下的摊位照常开火。

停车、起点和走路回住处

步行街沿 Chaisongkham 路一直到钟楼，距汽车站步行两分钟。周末市中心附近的摩托车位很快停满，把车停在两条街外走进来更快。住在 The Arch Casa（步行三分钟）就完全不需要摩托车——邻居 BestHotelPai 收录了它和镇上另外五家住宿。

拜县步行街 — 常见问题